Apakah Komponen Utama Konfeksi Coklat?

Beberapa komponen membentuk keong. Semua bahagian ini bekerjasama untuk memastikan proses penapisan adalah cekap dan tepat.

Berikut ialah bahagian yang anda boleh temui dalam a pengawet coklat :

Corong suapan

Ini adalah bahagian di mana anda akan memperkenalkan bahan coklat yang akan anda perhalusi. Ia datang dalam pelbagai kapasiti, dengan konfeksion komersial mempunyai kapasiti terbesar.

bingkai

Semua komponen yang membentuk keong diletakkan pada rangka mesin. Unit ini tahan lama dan memberikan sokongan padu untuk semua komponen, memastikan ia berada dalam kedudukan yang betul.

Pangkalan mesin

Bahagian ini menyediakan sokongan yang kukuh dan stabil untuk mesin.

Silinder berjaket

Bahagian ini akan mengandungi cecair yang digunakan untuk menyejukkan dan memanaskan cecair coklat. Tangki akan menampung air beredar yang penting untuk proses penapisan.

Penggelek Kraf Keluli Tahan Karat

Bahagian ini adalah tempat proses conching coklat berlaku. Pembinaan bahan keluli tahan karat adalah sesuai kerana ia tidak akan mencemarkan coklat.

Selain itu, ia tahan kakisan, mudah dibersihkan dan bersih.