Bagaimanakah Pelapis Coklat Berfungsi?

Salutan Coklat menjadikan snek bersalut coklat lebih mudah dan lebih berkesan dari awal hingga akhir. Mesin ini berfungsi langkah demi langkah untuk membantu anda mendapatkan pencuci mulut yang sempurna. Begini caranya Peralatan Jentera Barisan Pengeluaran Coklat salutan coklat berfungsi:

Tempering : Pertama, coklat perlu dibaja dalam unit pembajaan terlebih dahulu, yang membantu ia bertukar menjadi cecair licin yang boleh dengan mudah disebarkan pada makanan yang berbeza.

Pra salutan : Seterusnya, letakkan gula-gula atau rawat sebagai kemasukan pada rak dawai yang menarik kepingan melalui garis salutan.

Menyejukkan : Kemasukan bergerak ke arah pelapis, berhenti pada sistem penyejukan pantas untuk memejal coklat dari langkah pra-bawah.

Salutan : Rak dawai kini berjalan melalui mesin salutan dan melalui air terjun yang menutupi setiap bar coklat. Sebarang lebihan coklat akan jatuh dari wayar sebelum perjalanan ke air terjun

Sebarkan Merata : Penggoncang menggoncang pemanggang untuk memastikan coklat tersebar secara merata pada setiap bahagian.

Butiran : Rangka wayar berjalan melalui butiran. Bahagian mesin ini mengeluarkan "ekor" yang mungkin dihasilkan oleh sekeping gula-gula akibat mesin salutan.

Berkaca : Akhir sekali, jisim coklat memasuki saluran penyejukan, yang mempunyai sistem aliran udara khusus yang memejal coklat dan mencipta kilauan untuk produk akhir.